主食ってそう簡単に変われるものかしら。
いくらジャガイモがいいといわれてもなぁ。たぶん変わらないと思いますよ。長い歴史がありますし、そう簡単に人の好みは変えられないのでは。好みというより、染み付いたものですね。
うちの親父なんかは、戦後の食料事情などを話すとき、いもをご飯代わりに食べたというようなことを言いますしね。それでしか暮らせない時でも、結局はそれは主食にはならなかったわけだし。
私も、未だにパンはおやつとしか思っていません。それで朝を食べたとしても、やはりご飯でないとと思ってしまう。
主食を変えてしまえというのは、かなり乱暴な意見だなと思うのです。
効率、数字だけで考えるのは、人の心を置き去りにしているというか、そんな感じがします。
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