中国で乳ガン患者が増加 西洋化された食事やストレスが原因か

中華料理と西洋料理ってそんなに差があるの?　というか、日本みたいに魚・野菜中心の食事から変わるのなら影響もあるというのはわかりますが。実際に、痛風などは昔はなかった病気だし。
ストレスというのはなんとなく分かりますが、果たして食事とストレスだけでしょうか。ほかにも原因があるような気がします。